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怀念——“牛屎饼”

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发表于 2010-6-29 02:13:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

怀念——“牛屎饼”


   夜正阑珊,弹罢一曲《良宵引》,随手打开电动随手泡,煮一壶山泉水,注入紫砂壶,泡一瓯陈年普洱,轻啜一口,正齿颊香满之际,心中却悠然生起多年前村中生活的情景——
    烧稻杆煮饭的大灶,红泥炉,瓦茶煲,牛屎饼……
    请先不要惊呼!就是牛粪造成的饼,形如茶饼,我的农民长辈、兄弟都称之为“牛屎饼”。
小资、白领、骨干、精英头脑迅捷,当然会立即联想到“鲜花插在牛粪上”之著名成语,甚者会出现恶心、呕吐等不适反应。
    今时生活已令我等远离泥土芬芳,甚或因空调而四季不分了。不知春韭秋菘,运水搬柴为何物久矣!
我要说牛粪是好东西,我是牛粪-----爱好者,恐怕更要众口哗然了!
    我一位诗人朋友说过:“瓶水贮娇卿莫怨,胜她桃李委泥沙”之句,很是自得了一阵。辗转传到我耳,我对他说:罢了,境界还是不高。只余清高何用?友人颇不服,反问我有何解究。我答曰:瓶水固然清纯,但正因清纯,养份内含必少,鲜花插其中,不几日就要凋谢啦!友人更不忿:然则你如何处置鲜花?我施施然道:用牛屎插之,则可提供所需丰富养份,长开不败,长葆娇艳。即便谢过,花枝已生根,不久可抽芽,又生娇花。。。。。。。
    因此我是爱牛屎的人。牛屎可作优质花肥,可植菜蔬,可悟大道,可证禅机。。。。。。。
    友人无辞,临行愤然道:你根本是一笃牛屎!我得意的大笑。。。。。。
    回想乡村清晨,夜露未散,空气中混含泥土,木叶,牛粪的清香。农人习惯早起,有人早从菜地劳作而回;卖罢菜蔬的走在路上;有人牵出水牛,到鱼塘边饮水。一路上水牛屙屎放尿。。。。。。好一派桃花源景致!此时,有趣的场面出现了———
    无事的大人,小孩不约而同搜寻着水牛刚拉的牛粪,提锄拎筐捡之;有人抢着在牛屎上插上小棍或稻杆,标示该牛屎属于自己!手脚慢的当然争得不多,暗许明天早起!
    快动作的早已挑着满满几筐,接着是要争得做牛屎饼的墙。通常是公用建筑如谷仓,猪舍之类的。
做牛屎饼的动作要领是:双手先从筐中挖一把牛屎,团成如黑美人西瓜大小的球状,然后以若有若无之力向墙上拍出,再以掌压平压牢,饼上自然现出手指的整齐印痕。当墙上拍满纵成列横成行的牛屎饼后,剩下的工夫就是等其自然干燥了。。。。。
    洗净粪筐和双手,农人们才归家早饭。细心的人为防与邻近他人的饼搞混,还会在墙上划线框定,写上名字记号。
     等牛屎饼干透,小心铲下,挑回家中,整齐码好。用时取牛粪饼放炉中八字形垒好,以稻杆、竹笋壳之类引火,瞬间点燃,淡蓝色的火苗带出青草的芳香,甚是诱人。比烧石油气可爱多了!火烬余灰细腻幼滑,白如雪粉!还可作园圃基肥。
    伟大思想家老子有云:“道在屎溺。”可见牛屎饼可悟道境!佛门禅宗云门文偃祖师回应禅人问佛法大意,也曾以“干屎橛”作答,“干屎橛”就是牛屎饼啊!故此,牛屎饼也可证禅机!
    当砖砌的炉灶变作煤气炉,红泥小笾炉换成了电磁炉,农田铺上了水泥变成了厂房楼舍,水牛淡出了我们的视线,牛屎亦芳踪难觅!
    今夜良宵,我欲对牛弹琴而不可得!望着茶橱中的陈年老普洱茶饼,不禁联想起彼饼之别样风情了。
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喫茶,珍重,歇!
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发表于 2010-6-29 08:19:11 | 显示全部楼层
天山寂寞孤零,感怀疮桑世事,对牛弹琴不止,更对牛屎弹琴,对牛屎饼弹琴,真牛13,泡一瓯陈年普洱,再加一点陈年牛屎饼,轻啜一口,正齿颊芳草香满之际,如置身于绿色大自然乎?
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发表于 2010-6-29 08:21:16 | 显示全部楼层
6.29特殊的日子留下特殊的足迹
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发表于 2010-6-29 10:35:11 | 显示全部楼层
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